在欧易交易所上进行数字货币交易时，有时会遇到商家不出币的情况，这可能会让人感到困惑和焦虑。面对这种情况，我们首先要保持冷静，不能盲目慌乱，下面是应对商家不出币情况的几点建议：

一、与商家及平台客服取得联系

当发现商家不出币时，第一时间应该与商家及交易所的客服取得联系，询问具体原因并寻求解决方案。商家可能出于某种原因暂时无法及时处理交易，通过沟通能够更好地了解清楚情况。

二、查看交易记录和合同约定

在面临商家不出币的情况下，及时查看交易记录和合同约定，确认双方的权利义务。如果商家明确承诺出币但未履行，可以据此采取后续行动，维护自己的权益。

三、寻求第三方协助或法律途径

如果商家拒绝出币并且客服无法解决问题，可以考虑寻求第三方机构或专业律师的协助，通过法律途径解决纠纷。维护自己的权益，让商家必须按照约定出币。

四、避免过于相信陌生商家

在进行数字货币交易时，尽量选择正规可靠的交易所和商家，避免过于相信陌生商家，以减少发生商家不出币的风险。谨慎选择合作对象，提高交易安全性。

总的来说，在面对商家不出币的情况下，保持冷静理智，及时与商家及交易所取得联系，查看相关记录并寻求第三方协助，是应对这一情况的有效方式。同时，在日常交易中，选择可靠的商家和交易平台也是防范风险的重要一环。